De succulentes recettes avec les produits Tom

Gâteau au Tom Extra

Ingrédients : 4 paquets de " 6 Tom Extra ", ½ l de crème fraiche, 200g de beurre, 150 g de sucre, 300g de noisette grillée en poudre, 200g de pâte à glacer au cacao noir.

Mixer les biscuits finement, battre la crème fraîche et le sucre en chantilly rajouter le beurre ramolli mais non liquide, rajouter les noisettes et les biscuits en poudre bien mélanger le tout. Mettre dans un bol, laisser deux heures au réfrigératif.
Faire fondre la pâte à glacer dans un bain-marie avec un verre de lait.
Au bout de deux heures faire sortir le gâteau du froid, le démouler en mettant le moule à gâteau dans de l'eau chaude, le renverser sur un plat à gâteau, le recouvrir du chocolat fondu, le remettre au froid pendant une heure.
Servir frais.

Courrant d'air Tom au beurre

Pour 6 personnes.

Ingrédients : 4 paquets de "12 Petit Tom au beurre", 200g de beurre, 4 jaunes d'œufs, 4 cuillère à soupes de sucre, 1l de café bien noir, 100g de chocolat en poudre (facultatif).

Battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse, incorporez-y le beurre préalablement ramolli, bien mélanger.
Sur un plat rectangulaire poser les biscuits préalablement trempés dans le café l'un à coté de l'autre en formant un rectangle de 3 biscuits sur 4. Napper du mélange beurre-oufs, puis recommencer une autre couche jusqu'à épuisement des biscuits, saupoudrer avec le chocolat en poudre et décorer avec la banane coupée en rondelle, laisser refroidir. Servir frais.

Glace au Chocotom

Pour 1l 1/2 de glace.

Ingrédients : 4 œufs, jaunes séparés des blancs, 120g de sucre glace, un paquet de Choco Tom, 15 cl de crème fraîche, un paquet de sucre vanillé.

Battez les jaunes d'œufs. Fouettez les blancs en neige molle, puis incorporez le sucre glace et le sucre vanillé, cuillerée par cuillerée, jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Transférez dans une boite de congélation, couvrez et laisser prendre.
Concasser les Choco Tom grossièrement les rajouter au mélange à moitié pris, bien mélanger et le replacer au congélateur jusqu'à raffermissement total.
Laissez la glace 5 à 10 minutes à température ambiante avant de la servir.

Crême aux biscuits

Pour 6 personnes.

Ingrédients : 4 jaune d'œufs, 1l de lait, 1 paquet de 6 Petit Tom Extra ou 12 petit Tom au beurre, 4 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe d'amidon, 1 sachet de sucre vanillé.

Faites chauffer le lait avec le sucre, lorsqu'il commence à frémir mélanger les 3 cuillères à soupe d'amidon avec les œufs et un peu de lait froid, tamisez et versez tout en remuant dans le lait frémissant. Enlever du feu dès que le mélange commence à napper la cuillère. Préparer deux coupe avec chacune 3 biscuits Petit Tom Extra cassés très grossièrement, verser la crème dessus laisser refroidir puis mettez les au réfrigérateur. Servir froid.

Bouillie pour bébé au Petit Régal

Ingrédients : 250 cl de lait, un paquet de Petit Régal.

Mettre dans une casserole le lait, faire tremper les Petits Régal quelques secondes, remuer jusqu'à obtention d'un mélange assez ferme. Mettre la casserole sur feu doux jusqu'à avoir une bouillie de la consistance désirée, laissez tiédir et donnez à bébé ( de plus de six mois) à la petite cuillère.